EL CIRCULO V.E.RO.
Investigación, desarrollo tecnológico y trazabilidad de nuestros vinos. El génesis del proceso productivo nos encuentra en nuestro laboratorio de micropropagacion in-vitro de nuestras Plantas Madres de Malbec.
Investigación, desarrollo tecnológico y trazabilidad de nuestros vinos. El génesis del proceso productivo nos encuentra en nuestro laboratorio de micropropagacion in-vitro de nuestras Plantas Madres de Malbec.
La familia Biondolillo abre una nueva puerta en la produccion de Malbec, Tempus Alba V.E.RO.; resultado de la seleccion de clones de sus mejores vides.
Tempus Alba Pleno es un blend de 65% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon que de acuerdo a nuestro enólogo resalta las características de las variedades que dieron origen a este vino.
Tempus Alba Pleno Reserva del Enologo es un blend de 95% Malbec y 5% Tempranillo. Estas uvas provienen de viñedos propios en Maipú y Tupungato. Con un intenso y profundo color rojo y con notas violetas.
Fruto de la pasión de una única noche de maceración, y del riguroso control del proceso fermentativo a 15 °C, nace este Rosado de Malbec de intensas tonalidades color frambuesa.
Color: Bloody red with fuchsia notes. Clear, consistent and integrated.
Aroma: Reminiscent notes of cedar, caramel and liquorice. Fruity aromas of plum
and strawberry marmalade.
Resultado del riguroso control del proceso fermentativo, de una prolongada maceración de 23 días y de su corto paso por barricas de roble de primer uso.